第一家外部托管食堂開(kāi)業(yè)！ 供銷生鮮連鎖公司解鎖課外餐飲新業(yè)態(tài)
發(fā)布時(shí)間:2025-12-08 瀏覽量:581
12月5日，重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)旗下供銷生鮮連鎖公司第一家外部托管食堂在燭光課外教育沙坪壩校區(qū)正式營(yíng)業(yè)。這標(biāo)志著供銷生鮮連鎖公司在將成熟的生鮮供應(yīng)鏈與餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)延伸至外部食堂場(chǎng)景的業(yè)務(wù)拓展中邁出關(guān)鍵一步。
近年來(lái)，課外學(xué)生餐飲的“營(yíng)養(yǎng)均衡性、食材透明度、口味多樣性”一直是課外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和家長(zhǎng)關(guān)注的重點(diǎn)，傳統(tǒng)自營(yíng)食堂普遍存在菜品更新慢、供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)、學(xué)生滿意度低等問(wèn)題。供銷生鮮連鎖公司聚焦這一行業(yè)重難點(diǎn)問(wèn)題，依托渝北工廠產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)及積累的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，積極探索拓展課外餐飲新模式，于11月正式與重慶燭光課外教育達(dá)成業(yè)務(wù)合作，為沙坪壩校區(qū)400余名師生提供每日早中晚餐食供應(yīng)。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，由供銷生鮮連鎖公司渝北工廠統(tǒng)一配送新鮮毛菜至校區(qū)食堂，后廚“明廚亮灶”現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪餐食。課后，師生打票、選菜、取餐一氣呵成，菜品質(zhì)量、口味獲得一致好評(píng)。
外部托管食堂模式的推出，不僅是供銷生鮮連鎖公司培育壯大團(tuán)餐服務(wù)主業(yè)的重要探索，也是助力打造重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展第三個(gè)增長(zhǎng)極的重要支撐。
下一步，供銷生鮮連鎖公司將持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)模式，為后續(xù)拓展延伸業(yè)務(wù)、多元化團(tuán)餐合作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)，不斷擴(kuò)大公司團(tuán)餐服務(wù)主業(yè)覆蓋范圍。
